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挑選面條從哪些方面考慮

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挑選面條從哪些方面考慮

發布日期:2021-11-05 作者: 點擊:

現在市面上的面條有各種品牌、規格、顏色,面對如此多的選擇,消費者在購買時應該如何選擇?面條生產公司教你從下面幾個方面進行選擇:


面條生產公司


首先,買粉條的時候需要看配料表。通常,粉絲的配料表很簡單,就是面粉、水和鹽,而有些粉絲會添加“碳酸鈉”。碳酸鈉又稱食用堿或蘇打。許多人將它與小蘇打混淆。事實上,兩者并不相同。與小蘇打(碳酸氫鈉)相比,碳酸鈉的堿性更強。

其次,根據鹽的含量,在生產過程中會在面條中加入鹽(氯化鈉)。一方面,為了讓面條更容易保存、更光亮,另一方面,也有利于縮短烹飪時間。也就是說,煮面的時候,即使不放一勺鹽,也是在攝入鹽分。烹飪時加入鹽、醬油、豆瓣醬、辣椒醬等配料,可以輕松讓你每天攝入鹽分。金額超過標準。因此,購買干掛面時,建議選擇無鈉面條(鈉含量0%)或低鈉面條(鈉含量低于500毫克/100克)。

第三,營養干面可能不值得選擇。很多人喜歡購買各種“花式干面”,比如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面等,因為它們比普通面條更有營養,但真的是這樣嗎?比如很多雞蛋面里加的不是雞蛋,而是雞肉全蛋粉。因為如果用新鮮的雞蛋做面條,工序很嚴格,稍有不慎就會產生異味,容易變質。例如,菠菜面條中可以加入菠菜粉;胡蘿卜粉可以加到胡蘿卜面里……添加量比較有限,營養成分比較低。

面條的營養價值取決于原料的配比和工藝,在配料表中,位置越高,含量越高。因此,在購買雜糧面條時,應將雜糧的成分放在前面,而且比例越高越好,建議高于50%。

本文網址:http://www.kumbhnashik.com/news/492.html

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